El grupo Voltereta transforma la histórica Casa de los Manríquez en un restaurante temático

Un restaurante temático en pleno corazón de la Judería. Córdoba se está convirtiendo en un escaparate para el comercio nacional y ahora lo ha vuelto a demostrar en uno de los emplazamientos más importantes de la capital. El grupo Voltereta se ha hecho con la Casa de los Manríquez y ahora ocupará el lugar que dejó Los Patios de la Marquesa para abrir un restaurante temático, tal y como han podido confirmar en sus propias redes sociales.

Y es que Los Patios de la Marquesa era un mercado gastronómico que nació en 2014 y que agrupaba una serie de negocios, pero, sin embargo, la Covid-19 hizo que sus puertas se cerrasen en 2020 para que no se volvieran a abrir. Por tanto, la Casa de los Manríquez ha estado cinco años sin tener un dueño fijo, por lo que las soluciones a medio o largo plazo pasaban por ser apartamentos turísticos o emplazamiento hostelero. Finalmente, se ha decantado por la segunda opción.

Al ser un edificio recogido en el Plan Especial del Casco y catalogado como monumento, la Casa de los Manríquez guarda unos exigentes niveles de intervención y protección. Y es que la fachada y la galería, por ejemplo, deben preservarse de manera integral, al igual que la estructura de la edificación. Aun así, el grupo valenciano ha subido un vídeo a sus redes sociales donde deja claro que el interior será reformado y adecuado a las actividades de su restaurante temático.

Y es que Voltereta abrirá sus puertas a principios de julio -apenas restan dos semanas para que se produzca esta fecha- y han recorrido sus obras merced a un tour exprés compartido en su cuenta de Instagram. El espacio interior cambiará por completo: habrá cuatro zonas donde se podrá comer, patios cordobeses, la cocina y un túnel secreto donde habrá una serie de sorpresas que se desvelarán en la inauguración.

Además, el grupo valenciano se caracteriza porque cada restaurante se inspira en un lugar del mundo en concreto, y aún es una incertidumbre el destino de la Casa de los Manríquez. “Nuevo restaurante en un palacete. Cuando vimos el espacio, supimos que íbamos a conservar su estructura y su esencia, convirtiéndolo en una casa que esconde una gran historia de amor”, explica Voltereta en sus redes sociales.

Por tanto, este restaurante temático se sumará a la oferta gastronómica de una capital cordobesa que está consiguiendo variedad en este sentido. Ahora, la Casa de los Manríquez ha logrado un dueño después de estar cinco años cerrado. Los Patios de la Marquesa han dejado su lugar a Voltereta.